От 12 млн. до 20 млн. рублей
Инвестиции в открытие в зависимости от формат и площади
С ЧЕГО НАЧАТЬ?
-
Передадим полный перечень критериев для выбора помещения, включая оптимальное описание локации, а также технические требования к помещению.
-
Проведем экспертную оценку выбранной локации.
-
Предоставим типовую структуру бюджета открытия, а также типовой план-график проекта открытия..
-
Передадим полный бренд-бук с описанием концепции заведения «Дорогая, я перезвоню..,»
-
Сделаем экспертную оценку дизайн-проекта.
-
Предложим проектировочное решение и технологический проект.
-
Составим список капитального оборудования по кухне и бару
-
Передадим все рецептурные книги и технологички.
-
Передадим ведомость отделки.
-
Передадим спецификацию мебели, света, декора, посуды и т.д.
-
Отрекомендуем поставщиков всего.
-
Предложим вариант управленческой структуры заведения и штатное расписание.
-
Проведем собеседования с кандидатами на ключевые позиции и выскажем свои мысли по поводу каждого.
-
По полной программе отстажируем 3-5 ключевых сотрудников в московских «Дорогих».
-
Вышлем «команду открытия» на место для обучения линейного персонала перед открытием, запуска заведения и поддержки в первые дни работы.
-
Будем поддерживать вас морально на протяжении всего периода открытия.